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行业动态
芝麻酱：在重庆小面中起着两个效果
浏览次数:2086 发布人：管理员
芝麻酱：在重庆小面中起着两个效果：榜首，添加香味，这就是我为什么没在佐猜中写芝麻油的原因;第二，让佐料变稠，用筷子夹面时佐料会附着在上面，吃着味道十足。芝麻酱取一汤匙，按1：5的份额用开水调散，放半汤匙在佐猜中满足。如果有爱好，我们也可以用老豌豆替代芝麻酱的效果，把老豌豆加盐加水放入高压锅限制30分钟即可。由于并不是专业豌杂面，所以两汤匙豌豆是上限。芝麻酱直接打入佐猜中，如是老豌豆等面起锅后置于外表最好。《舌尖上的中国2》唯一播出的秦云重庆小面，非物质文化遗产保护单位，重庆小面50强第一名！
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