重庆小面五十强排名榜首的秦云老太婆选料讲究

重庆小面五十强排名榜首的秦云老太婆选料讲究

“麻”选用四川茂汶红花椒和云南的青花椒，这两种花椒采摘时刻不一致，所以香味有所不同。 “辣”辣椒是小面的魂灵，辣椒能够给小面带去辣味、香味、色彩和美味。用四川运过来的非转基因菜籽油来炒炼辣椒油，绿色健康，滋味香醇浓郁。 “鲜”熬制最天然的高汤，滋味鲜香。 “香”小面中加的香料悉数来源于原产地，非转基因的纯天然菜籽油用以提香，更使得汤、面香气撩人。它可不是一般的面呀！《舌尖上的中国2》唯一播出的秦云重庆小面，非物质文化遗产保护单位，重庆小面50强第一名！百年传承的非遗技艺，几十年的老字号面馆。小面加盟首选